Рецепт швидких пиріжків на кефірі з улюбленою сирною начинкою

Інгредієнти:
- пшеничне борошно – 500 г
- кефір – 400 мл
- сода – 0,5 ч.л.
- сіль – 0,5 ч.л.
- олія – 50 мл
- сир домашній – 180 г
- сир твердий – 100 г
- зелень – пучок
Рецепт приготування:
- У глибоку ємність просійте борошно. Змішайте його вінчиком з сіллю і содою. Потім додайте кефір і 50 мл соняшникової олії. Вимісити руками тісто.
- Воно повинно вийти м’яким і злегка липким. Відкладіть тісто в сторону і приготуйте начинку. Для цього змішайте сир з рубаною зеленню і твердим сиром, натертим на тертці.
- Готове тісто поділити на шматочки. У нас їх вийшло 16. Кожен шматочок розтягніть в коржик. Викладіть по ложці начинки.

Краї коржика з’єднайте. Розрівняйте поверхню пиріжка, щоб не було видно швів.- Обсмажуйте пиріжки на розігрітій олії по 2-3 хвилини з кожного боку.
