Хто пам’ятає цю смакоту? Вафельний рулет з кокосом – улюблений десерт дитинства

Поділитися

Коли згадуєш дитинство, на думку одразу приходять затишні вечори, проведені за чашкою чаю та домашніми смаколиками. Одним із таких улюблених ласощів є вафельний рулет – простий, але неймовірно смачний десерт, який асоціюється з теплом і турботою. Його легкість у приготуванні та неповторний смак зробили рулет популярним серед господинь у всі часи. Цей рецепт, наповнений ніжністю кокосового крему та насиченим шоколадним смаком, стане прекрасним доповненням до будь-якого святкового або сімейного столу. Спробуйте приготувати його разом із нами та зануртеся у смачні спогади дитинства!

Інгредієнти:

Основні:

  • 1 пачка вафель
  • 1 червона галяретка (або банан)

Для крему 1 (кокосового):

  • 100 г кокосової стружки
  • 10 ст. ложок молока
  • 250 г вершкового масла
  • 100 г цукрової пудри (можна менше)

Для крему 2 (шоколадного):

  • 1 пачка коричного крекеру
  • 1,5 склянки води
  • 3-4 ст. ложки какао
  • Ванілін (на смак)
  • 1 склянка цукру

Покрокова інструкція:

  1. Підготовка галяретки:
    • Залийте червону галяретку у форму й залиште застигати (або підготуйте банан, якщо використовуєте його замість галяретки).
  2. Крем 1 (кокосовий):
    • Залийте кокосову стружку гарячим молоком і залиште запаритися.
    • Збийте вершкове масло з цукровою пудрою до однорідної маси.
    • Додайте запарений кокос до масла і перемішайте.
    • Змастіть дві вафлі кокосовим кремом і відкладіть убік.
  3. Крем 2 (шоколадний):
    • Зваріть сироп: у каструлю налийте воду, додайте цукор, какао та ванілін. Доведіть до кипіння.
    • Подрібніть крекер у порошок і поступово додайте його в гарячий сироп, ретельно перемішуючи.
    • Залиште крем трохи охолонути.
  4. Формування рулету:
    • Змастіть ще дві вафлі шоколадним кремом.
    • Покладіть зверху вафлі з кокосовим кремом.
    • Посередині викладіть смужку застиглої галяретки (або банан).
    • Акуратно скрутіть усе в рулет.
  5. Остаточне охолодження:
    • Помістіть рулет у холодильник, щоб він застиг і краще тримав форму.
  6. Подача:
    • Наріжте рулет порційними шматочками та подавайте до столу.

Смачного!