Пряники приготовані за цим рецептом на мить відправлять вас у дитинство. Вони дуже м’які та просто будуть танути у роті. Скоріше занотовуйте рецепт та мерщій готувати.
Складові:
- Не жирний кефір – 350 мл.;
- Окремо білки та жовтки – по 2 шт.;
- Цукор – 250 грамів та 90 грамів;
- Мед – столова ложка;
- Олія – 45 мл.;
- Сода – чайна ложка;
- Просіяне борошно – 2,5 склянки.
Покроковий рецепт:
- Змішайте мед, кефір, олію та 125 грамів цукру.
- До борошна додайте соду та не великими порціями додайте до рідкої суміші. Перемішайте.
- Збийте білки, після того, як вони стануть пружними, додайте 0 грамів цукру та продовжуйте збивати міксером. Після додайте цукор, який залишився.
- Після білкову суміш поділіть на дві частини. Одну вилийте у тісто та перемішайте.
- Розкатайте тісто шаром 10 мм., а потім вичавите круглі пряники.
- Застеліть деко папером для випікання та викладіть пряники.
- Випікайте 25 хвилин при температурі 180 градусів.
- Дістаньте пряники та мінімум два рази змастіть їх білками, які залишились.
- Відправите знову у духовку хвилин на 10.
Смачного!