Пиріг до чаю, який хочеться пекти щодня. Навіть міксер не знадобиться, в рази ніжніше шарлотки

Поділитися

Пиріг до чаю, який хочеться пекти щодня. Навіть міксер не знадобиться, в рази ніжніше шарлотки

Це не пиріг, а золото. Рецепт, правда, дуже вдалий і досить простий. Тісто можна приготувати за 10 хвилин. Пиріг завжди добре піднімається, виходить ніжним та повітряним. При цьому він зовсім не сухий.

У пиріг можна додавати абсолютно будь-які ягоди та фрукти. Так щоразу вийде новий пиріг.

Інгредієнти

Для тіста:

• Яйця – 4 шт.
• Цукор – 180 гр.
• Сіль – щіпка.
• Ванільний цукор – 1 ч. л.
• Молоко – 200 мл.
• Рослинна олія – ​​120 мл.
• Борошно – 380-400 гр.
• Розпушувач – 10 гр.

Для начинки:

• Можна брати будь-які ягоди та фрукти.
• Борошно (або крохмаль) – 1 ст. л.

Для штрейзельної крихти:

• Борошно – 2 ст. л. з гіркою.
• Цукор – 2 ст. л. з гіркою.
• Вершкове масло – 30 гр.

Приготування:

1. До яєць додати трохи солі, цукор та ванільний цукор (за бажанням). Вінчиком збити (перетерти) яйця до утворення білої піни та розчинення цукру.
2. Влити рослинну олію, перемішати вінчиком. Потім влити тепле молоко і знову перемішати.
3. Додати борошно з розпушувачем та замісити вінчиком тісто. Тісто виходить як густа сметана.
4. Якщо Ви використовуєте як начинку заморожені ягоди, пересипте їх з крохмалем або борошном. А потім додайте в тісто і перемішайте.
5. Для штрейзеля перетріть руками цукор, борошно та вершкове масло (кімнатної температури або з холодильника) у крихту.
6. Вилийте тісто у форму, застелену пергаментом або змащену маслом. Зверху можна додати ще трохи ягід чи фруктів. Далі слід посипати пиріг крихтою.
7. Пиріг випікати 30-35 хвилин при 180 С.

Приємного чаювання!